Un japonés: KANPAI
Kanpai
Mi hermana y su novio vinieron a visitarme el finde pasado y decidí llevarles a un sitio especial, KANPAI. Se trata de un restaurante japonés que está situado en Gran Via – Plaza España. La decoración es muy bonita, en blancos y negros, y yo había reservado una mesa en concreto, que tiene unas sillas altas de color blanco que parecen del expacio exterior.
Desafortunadamente, la cena no fue todo lo bien que quisimos. Pedimos unos makis y unas verduras en tempura para empezar y luego un plato de sushi variado para compartir. Aparte, mi hermana se pidio unos noodles y unas brochetas de pollo (a ella no le va mucho el japonés).
Todos los platos llegaron bien y la comida estaba buenísima. Pero el sushi variado (que era mi plato principal) se retrasaba y se retrasaba. De pronto viene la camarera para ¡¡recoger la mesa!! Le decimos que nos falta un plato, y entonces viene el jefe de camareros y nos dice que qué plato falta. Le digo que el sushi… y que si me lo tiene que preguntar es que no lo han pedido a la cocina todavía (y llevabamos media hora esperando). El jefe de camareros viene con un papelucho y me dice que esta ahi apuntado (si él lo dice…). Tras otros 15 minutos esperando, me levanté y amablemente le dije que no hacía falta que me lo trajera, que ya no lo ibamos a tomar porque se nos había quitado el apetito. Entonces el jefe de camareros me dice que ahí estaba mi plato… y le digo que no me importa, que no lo queremos. Y entonces el tío dice: “genial, pues a la mesa cinco!” con bastante ironía. Yo me quedé fría y le dije que me trajera la cuenta y una hoja de reclamaciones…
Hay que rellenar siempre la hoja de reclamaciones
Rellené la hoja y luego se la entregué. Él me dijo que poner una hoja de reclamaciones no sirve de nada, y que “nos iban a invitar a cenar, pero ahora ya no”. Afortunadamente, no necesito que nadie me invite a cenar… asi que pagué mis 64 euros de cuenta y después, me fui a hablar con él.
Creo que soy bastante buena gestionando conflictos. No levanto la voz, controlo mi lenguaje no verbal e intento explicar como me siento. Y para mi la situacion era esta:
- llevo a mi hermana, que está de visita, a un sitio que le había prometido “especial”.
- No nos traen la comida.
- Y encima, me vacilan, con el “pues si tu no lo quieres me da igual, lo sirvo a la mesa 5″ y con el “os iba a invitar a cenar, pero ya no”.
Al final el chico se disculpó, y me dio una tarjeta del restaurante diciendome que me invita a comer cuando quiera. En la tarjeta no pone nada, no la firmó, no tengo forma de demostrar que es cierto. De todas formas, no creo que vuelva más a ese restaurante. Y por supuesto, no se lo recomiendo a nadie. Mi opinión sobre el restaurante KANPAI es que se lo tienen muy creído y abusan mucho de ello: es cierto que el sitio es bonito, la comida está buena, que siempre tienen gente… pero yo les recomendaría un poco de prudencia: un revés ocurre muy rápido, si no cuidas al cliente.
Siempre relleno esta hojas, siempre que es necesario, en fin que no entro en el sitio pido la comida y añdo:”me trae, por favor la hoja de reclamaciones, por si no me gusta algo ir apuntando?” no, esto no se hace por que corres el riesgo de que te escupan en el plato, por ejemplo. Lo más grave es que hay gente que me dice: Ay, hija que mal rollo pedir la “HOJA” (tan temida…)pero es que debemos hacerlo, y no hace falta enfadarte, intentas solucionar el problema y si no lo consigues, la pides y no vuelves.
Yo tengo un lema, ante una situación como la tuya, tu has perdido unos 69 €, ellos un cliente.
Inés
Jueves, 10 /07/2008 a 11.26
De verdad…. mira que me da rabia cuando pasan estas cosas. Y lo que dices, encima el tio se te pone chulo!!!
Por cierto, visto que te gustan los japonenes NO te recomiendo el “Minabo” (si, ya se lo que parece, es que es de Santiago Segura y el tio es muy graciosete). Esta por la zona de Alonso Martinez.
Mal servicio, no muy alla la comida y pasadisimo de precio.
Besos!!
Elenita
Jueves, 10 /07/2008 a 11.28
Pues si tia, y ademas, internet es un pañuelo… ¿Conoces Ciao? Has probado a escribir ahi una critica?? Es una pagina que sale siempre (o casi siempre) en google cuando buscas algo….
Besos, me encanta tu modo-psicologa-on, jaja
pilar
Jueves, 10 /07/2008 a 14.22
Que cablones xD yo soy de los que opinan que las hojas de reclamaciones no sirven para nada y que hay maneras más contundentes de quedarse sin estrés :p
Emirodgar
Jueves, 10 /07/2008 a 17.24
Anotado mentalmente, aquí tienen un no cliente en potencia. Y que conste que me encanta la comida japonesa.
banyuken
Jueves, 10 /07/2008 a 23.42
Que fuerte eso de “os iba a invitar pero ya no”… que gentuza. Ya sé dónde NO tengo que ir.
Espero que a pesar de la mala experiencia tu hermana no se vaya con una mala imagen de Madrid…
Besitos!
iPodGirl
Viernes, 11 /07/2008 a 09.47
¡Qué pena!…me da mucha rabia que no se den cuenta que una “queja es un regalo” y no vean la oportunidad de mejora que puede suponer para el establecimiento. Y que piensen que una hoja de reclamaciones no vale para nada, eso es que les resbala todo, que les da igual si sus clientes se van contentos o no, sin darse cuenta de que hoy igual están en la cima pero mañana no se sabe. Este tipo de locales, me parece a mí que se lo tienen bien creído y que satisfacer al cliente y cumplir sus expectativas les importa un comino. Así que si voy a Madrid, jamás me dejaré caer por el restaurante japonés KANPAI, más que nada porque la atención al cliente se les resbala, y eso me saca de quicio. No pretendo que se le de siempre la razón al cliente, pero al menos espero que sea atendido como merece y que sus quejas y reclamaciones sean escuchadas y debidamente gestionadas.
Meli
Sábado, 12 /07/2008 a 14.54
El Kampai tiene mal servicio y, desde mi punto de vista, no tan buena comida. Y la decoración a mi me asusta: queda muy bien en las películas de Kubrick o en una discoteca, pero a la hora de comer no.
Pero es un restaurante conocido, situado en el centro de Madrid. No necesita mucho más.
roberasturias
Sábado, 12 /07/2008 a 19.48
[...] distintos si queríamos postre. Prefiero que estén atentos a que me pase lo que ya conté en Kanpai, pero creo que en el camino del medio está la virtud: hay que dejar “espacio” al [...]
A dos velas. « Ex-expatriada en Rumania
Miércoles, 16 /07/2008 a 09.37
Montar el numerito con la hoja de reclamaciones nunca ha sido de mi agrado.
La ultima vez que me trajeron un cachopo crudo y me lo tuvieron que pasar dos veces, lo pasé fatal, porque se quedó como una suela de zapato. Y ahí si que era de hoja de reclamaciones, pero prefiero no volver al sitio.
Por eso me gustan mas los restaurantes en los que el que te atiende es el dueño o derivado, porque puedes hablar cara a cara sobre lo que ha pasado y llegar a una solución rápida.
P
Miércoles, 13 /08/2008 a 02.04
[...] en Madrid no acababa de encontrar “mi japonés”: todos los sitios a los que iba eran malos y [...]
Por fin un restaurante japonés bueno: Musashi « Ex-expatriada en Rumania
Lunes, 10 /11/2008 a 08.10